Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Và Điều Mẹ Cần Nhớ

Bé nhà bạn lười ăn? Con không hứng thú với mỗi bữa ăn bạn làm? Vậy bạn đã biết đến thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho con hay chưa? Đây là một trong những mối bận tâm của rất nhiều bà mẹ; đặc biệt là các bà mẹ trẻ hiện nay.

Khi con chuyển giai đoạn từ bú sữa mẹ sang ăn dặm rất nhiều mẹ lo lắng không biết nên cho các con ăn theo thực đơn như thế nào? Làm thế nào để có những bữa ăn dễ dàng cho bé mà vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng? Nếu bà mẹ nào vẫn chưa tìm ra thực đơn ăn cho bé có thể tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé của người Nhật.

Hãy cùng Shinkids theo dõi hết bài viết dưới đây để học theo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé nhé!

Mục Lục Bài Viết

Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Đây chính là phương pháp ăn được du nhập từ đất nước hoa anh đào. Vì vậy người dân ở quốc gia này luôn yêu thích những gì thuộc về thiên nhiên. Đó cũng chính là lý do phương pháp ăn dặm kiểu Nhật mọi thứ đều là tự nhiên và không sử dụng quá nhiều gia vị.

Khác với phương pháp truyền thống, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sẽ dùng cối giã và rây để thức ăn của bé mịn hơn. Từ đó sẽ giúp các bé dễ dàng thưởng thức các hương vị nguyên chất của món ăn. Dần dần các bé sẽ tự hình thành thói quen và yêu thích hương vị rau củ quả hay thịt và cá.

Điểm đặc biệt của thực đơn ăn dặm kiểu Nhật đó là các loại thức ăn của bé sẽ không để chung với nhau. Nhờ vậy trẻ sẽ dễ dàng cảm nhận được các mùi vị đặc trưng của từng loại thức ăn có trong thực đơn. Thông qua đó vị giác của bé cũng phát triển nhanh hơn rất nhiều.

Đối với những bé mới tập ăn dặm thì các mẹ cần lưu ý thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé phải được lựa chọn các loại thực phẩm và quan sát phản ứng của bé với mỗi loại. Từ đó các mẹ sẽ biết được trẻ thích món ăn nào; thậm chí là những loại thức ăn khiến bé bị dị ứng để thay đổi thực đơn cho phù hợp.

Ngoài ra dù ăn dặm theo kiểu truyền thống hay kiểu Nhật thì các mẹ cũng nên thay đổi thực đơn thường xuyên để tránh nhàm chán. Quá trình chế biến thức ăn cũng cần rây thật kỹ càng để bé không bị hóc.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 tháng tuổi

Ở Việt Nam các bé 5 tháng tuổi thường vẫn đang bú sữa mẹ. Tuy nhiên theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thì họ thường cho các con ăn dặm khá sớm. Thậm chí có những bé còn ăn dặm từ 4 tháng tuổi. Đây đều là những giai đoạn đầu bé tập ăn. Vì vậy lượng thức ăn và số bữa sẽ chưa được nhiều. Nên các mẹ chỉ cần cho bé ăn 1 chút là đủ.

Dinh dưỡng của bé trong giai đoạn này chủ yếu vẫn là sữa mẹ. Vì vậy hệ tiêu hóa của bé vẫn còn rất non nớt. Thực đơn trong một bữa ăn cho bé các mẹ cần đảm bảo đủ 3 loại chất xơ, chất đạm và tinh bột. Chính vì vậy thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 tháng tuổi chủ yếu sẽ gồm có những loại thức ăn sau:

Cháo trắng nhuyễn mịn: Các mẹ có thể bắt đầu với 5ml mỗi bữa ăn và tăng dần lên theo sức ăn của bé.
Kết hợp với các loại rau củ quả nghiền như: carot, đu đủ, khoai lang, su hào, rau chân vịt,…
Ngoài ra có thể ăn thêm các bữa phụ như: đậu hũ hay sữa chua nguyên chất

Vì vậy trước khi lựa chọn thực đơn, các mẹ cần phải biết những dưỡng chất bé cần hấp thụ trong thời gian này. Đó là: Protein, sắt, kẽm, các loại vitamin như vitamin C,D,…

Những lưu ý khi chế biến thức ăn trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé

Các chuyên gia dinh dưỡng Nhật Bản khuyên rằng nên nấu riêng từng món để vị giác của bé được kích thích tốt và nhanh hơn. Từ đó bé sẽ dễ dàng nhận ra mùi vị của các loại thực phẩm có trong bữa ăn. Đây cũng chính là nguyên tắc trong phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.

Nếu các mẹ nấu chung với nhau thì chỉ cần bé không thích hoặc dị ứng với một loại thực phẩm nào cũng sẽ bỏ dỡ toàn bộ thức ăn. Như vậy nếu có xảy ra tình trạng dị ứng thì các mẹ cũng rất khó có thể biết được nguyên nhân do đâu.

Về tỷ lệ các loại thực phẩm có trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 tháng tuổi các mẹ cần lưu ý:

1. Tỷ lệ gạo

Nước để nấu cháo trong giai đoạn đầu tiên này là 1:10 – Tức là cháo cực kì nhuyễn và mềm mịn. Vì giai đoạn này bé vẫn bú sữa mẹ là chủ yếu nên việc ăn dặm chỉ là để bé làm quen với các thực phẩm khác. Vì vậy nếu chế biết thô và cứng sẽ khiến bé khó nuốt, thậm chí ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.

2.Thực phẩm

Ở giai đoạn đầu tiên này, chủ yếu các mẹ vẫn nên cho bé ăn các loại rau củ dễ tiêu hóa như carot, đu đủ, khoai lang, cà chua … Nếu có chế biến cá, các mẹ nhớ chọn loại cá thịt trắng nhé, các loại cá lưng xanh và giáp xác (Tôm, tép ) rất dễ khiến bé bị dị ứng.

3. Gia vị

Gia vị là thứ tuyệt đối bị cấm ở giai đoạn này. Hệ tiêu hóa và thận của bé vẫn còn rất yếu ớt và non trẻ. Khi chế biến các mẹ đừng sợ bé thấy nhạt không ăn mà cho thêm gia vị nhé. Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật đã chỉ ra rằng, ở giai đoạn này bé chỉ có thể sử dụng nước dùng dashi mà thôi.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 6 tháng tuổi khá đơn giản. Nếu các mẹ nào đã cho bé ăn dặm từ tháng thứ 5 thì sang tháng thứ 6 sẽ bớt lo lắng hơn. Các mẹ nên chuẩn bị thực đơn chi tiết cho bé mỗi tuần. Hãy cùng Shinkids tham khảo một số thực đơn dưới đây cho bé nhé!

Thực đơn cho bé ăn dặm kiểu Nhật